Bolo de Fubá Chocolatudo

Vamos de Bolo de Fubá bem chocolatudo porque amo chocolate e queria que a vida fosse deliciosa como chocolate!

Ingredientes:

1 1/2 xícara Fubá

1 1/2 xícara Farinha de trigo

1 xícara de Leite

1 xícara de Óleo

1 xícara de Açúcar

03 Ovos

01 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bata tudo no liquidificador, menos o fermento em pó.

Depois passar para um bowl misturar delicadamente o fermento na massa. Se quiser pode fazer igual ao meu  e acrescentar gotas de chocolate_ opcional ou Pode colocar erva doce (01 colher de sobremesa rasa).

Cobertura: À gosto

Eu fiz um brigadeiro mole, coloquei algumas gotas de chocolate para derreter com o leite condensado e a manteiga.

Agora só falta um cafezinho fresquinho e quentinho para comer com esse bolo. Ele fica um bolo mais pesado para tomar com café mesmo.

Cuscuz Doce

Um cuscuz docinho como lanchinho da tarde é bom demais! Sem dieta e regado no leite condensado! Fácil e rápido de fazer, a consistência é você quem escolhe. É feito com tapioca granulada, se quiser pode adicionar leite de coco. Esse eu fiz sem leite de coco. 

Vamos ao que interessa:

Separa tudo e mãos na Massa!

Em uma travessa coloque 250g de tapioca,

Misture com 1 xícara de açúcar (passa na peneira para ficar bem fininha) e 

Retire um pouco do coco ralado (deixando um pouco para colocar em cima do cuscuz). 

Pegue 600ml de leite morno, sendo que 500 ml você já pode ir misturando aos ingredientes acima. O restante do leite (100ml) você vai adicionando aos poucos conforme o seu gosto pela consistência.

Depois de misturá-los tampe a travessa com um pano de prato por uns 03 minutos. Retire o pano de prato, polvilhe o restante do coco ralado em cima e leve a geladeira.

Se colocar leite de coco, são 100 ml para esta receita (coloque antes do leite morno).

Como Fazer Pipoca Doce

Final de semana pede Pipoca então vem comigo fazer essa receita de pipoca doce que não tem como errar!

05 colheres de sopa de milho de pipoca

05 colheres de sopa de água

05 colheres de sopa de açúcar

04 colheres de sopa óleo

OBS:Usar a mesma colher como medida para todos os ingredientes .

Se não for fazer na pipoqueira, usar uma panela funda e que possa ser tampada.

Misture tudo e leve ao fogo brando, mecher de vez em quando. Sempre deixando a panela tampada para quando o milho estourar não se queimar. Quando estourarem todos os milhos de pipoca colocar a pipoca em um bowl para não queimarem.

Pulo do gato: Se fizer a pipoca em uma panela comum: Quando começar a estourar para não queimar sacudir a panela tampada fora do fogo, isto é feito com auxílio de 01 pano de prato sob a tampa indo de uma alça até a outra alça da panela, para não se queimar.

Bolo de Milho

 

Teve bolo no final de semana e quase não deu para conseguir um click! Bolo delicioso e muuuito cremoso de milho. Maravilhoso com café ou chocolate quente! A receita dessa delícia aprendi no ig da @jubelinifreitas_vidasimples⁣⁣

Super indico vocês a seguirem o ig dela, lá tem muita coisas bacanas, Adoro❤⁣⁣

⁣

Vamos a receita mana:⁣⁣

✅1 xícara de Milho ( usei esse enlatado da @produtosbonare )⁣⁣

✅1 xícara de Açúcar⁣⁣

✅1/2 xícara de Óleo (usei óleo de milho)⁣⁣

✅1 colher de sopa bem rasinha de Fermento em pó (usei @oktern_br)⁣⁣

✅1 xícara de Fubá ( usei @granfino )⁣⁣

✅1 xícara de leite faltando 1 dedo⁣⁣

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento, até ficar homogênea. ⁣⁣

➡Tem que ser no liquidificador para triturar todo milho. ⁣⁣

Coloque em uma vasilha e agora acrescente o fermento em pó, mexa delicadamente. ⁣⁣

➡A mistura fica bem líquida.⁣⁣

Coloque a mistura em uma forma já untada (usei manteiga + farinha de trigo) e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ( o meu levou 30 min_ vai depender do seu tipo de forno).⁣⁣

Bolo Invertido de Churros

Que gostosura é esse bolo Invertido de churros! Quem adora doce de leite feito na panela de pressão vai amar esse bolo! Mas só que é feito no forno e já com a cobertura de doce de leite. Claro que tem o pulo do gato para o doce de leite não ficar no fundo e estregar o bolo, conto tudinho para vocês :⁣

O bolo fiz com essa massa:⁣

✅02 ovos⁣

✅01 xícaras de leite ⁣

✅1/2 xícara de óleo ⁣

✅02 e 1/2 xícaras de farinha de trigo ⁣

✅01 xícara de açúcar ⁣

✅ 01 colher de sopa de fermento⁣

Quantidade opcional: ⁣

*01 a 02 latas de leite condensado ⁣

*01 colher de chá de canela (eu não coloco porque meu filho não gosta de nada com canela) ⁣

⁣Primeiro você vai untar a forma com bastante manteiga ( no final do post você vai sabero  porquê). Agora vamos fazer a massa do bolo: Na batedeira bata os ovos e o açúcar até virar um creme, depois adicione os demais ingredientes e por último misture o fermento. ⁣

Para montar : unte a assadeira com manteiga e farinha de trigo, despeje 01 lata e meia de leite condensado e  carinhosamente vá despejando a massa por cima do leite condensado. Leve ao forno a 180° por aproximadamente 50 minutos a 1 hora. O tempo vai depender do seu forno, até espetar o garfo ou palito e não sair nada.⁣

O pulo do gato: Assim que untar a forma com bastante manteiga no fundo, não economize na manteiga

Leve à forma untada só com manteiga a geladeira (sem estar enfarinhada), só vai enfarinhar a forma quando a massa estiver pronta. 

Para desenformar: Espere esfriar até vc consegui colocar os dedos no fundo da forma. Não pode desenformá-lo muito frio e nem assim que sai do forno.

Faz e me conta se deu certo!

Cachorro Quente de Forno

Um cachorro quente sempre vai bem em qualquer época do ano. Vem comigo fazer mana! 

✅03 ovos
✅02 xícaras de leite
✅04 colheres de sopa de óleo

✅02 xícaras de farinha de trigo
✅01 colher de sopa de maizena
✅sal à gosto (coloco 02 pitadadinhas)
✅01 colher de sopa de fermento em pó

Bata todos os ingredientes, menos o fermento no liquidificador, depois que estiver bem misturado, coloque o fermento e bata só para misturá-lo. 

Faça o molho como de costume para cachorro quente. Você pode usar o que você gosta! 

Eu faço assim: 

Escaldo a salsicha 03 vezes, corto em rodelas um pouco mais grossas e separo algumas mais finas para colocar em cima (nesse da foto tinha pouca salsicha e não enfeitei o prato). Para o molho refogo: cebola, pimentão, tomate, orégano, cheiro verde, manjericão, sal à gosto, pitada de pimenta do reino, 01 tablete de caldo de carne ou de bacon, molho de tomate Hot Dog (molho pronto), 01 colher de chá de ketchup. Acrescento azeitona, milho e petit pois. 

Para montar: Unte o pirex com manteiga e farinha de trigo, coloque um pouco da massa e coloque delicadamente o molho por cima, depois coloque o restante da massa e delicadamente, se quiser pode colocar as salsichas em cima enfeitando. 

Depois de pronto pode colocar batata palha. 

OBS: Tem pessoas que colocam 02 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na massa. 

Eu nunca fiz com queijo ralado. 

Lanche Rápido e Gostoso

Aquele lanchinho que as crianças adoram! Aqui chamamos de pizza fake! Rápido, barato e fácil de fazer. Bora fazer que é bom demais! ⁣

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Você vai precisar de:⁣

✅Fatias de pão de forma sem a borda⁣

✅Queijo mussarela ou prato⁣

✅Presunto⁣

✅Rodelas de tomate para cada fatia de pão⁣

✅Azeite, Orégano à gosto, Pitada de sal ⁣

✅Manteiga para untar a forma e papel⁣ laminado (papel alumínio) para cobrir a forma.⁣

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Para Montar: ⁣

Unte a forma com manteiga, coloque as fatias de pão de forma sem as bordas (dispostas 1 a 1); em cima de cada fatia de pão coloque: o presunto, o queijo e 01 rodela de tomate.⁣

Coloque 01 pitadinha de sal nas rodelas de tomate para ele não ficar insosso, coloque o orégano à gosto e regue o azeite por cima. Cubra a forma com o papel laminado e leve ao forno à 200 graus por aproximadamente 20 minutos.

O pulo do gato é retirar do forno quando o queijo estiverem bem derretido e o pão tostadinho. ⁣

O tempo no forno vai depender do seu forno. Pode colocar rodelas de linguiça, azeitonas e o que mais  preferir

Doce de Leite em Pedaços

Ingredientes :
395 g de Leite Condensado
200g de açúcar peneirado
Manteiga para untar

Modo de Fazer:
Misture o leite condensado com o açúcar e leve ao fogo baixo, fique mexendo até soltar da panela e ficar da cor de doce de leite. Unta uma forma com manteiga e despeje a mistura.
Gosto de peneirar o açúcar antes porque ele fica mais fininho e se tiver algum empedrado ele não vai para panela.

O segredo é cortar com a faca os quadradinhos antes dele esfriar, enquanto estiver morno.

Receita de Pão Tipo Bisnaguinha

Ingredientes:

04 colheres de sopa bem cheia de leite em pó

1 kilo Farinha de trigo já peneirada

20 gr de Fermento biológico seco para pães (geralmente são 02 pacotinhos que vende no supermercado)

02 ovos inteiro

500 ml de leite bem morninho ( mais para temperatura ambiente)

01 xícara de Açúcar peneirado

02 colheres de sopa bem cheia de manteiga ou margarina

01 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha de trigo, até você ver que está bem misturado. Em uma vasilha funda coloque um pouco de farinha de trigo e coloque um pouco da mistura do liquidificador e vá misturando. Vai chegar uma hora que não vai dar para misturar com a colher, é a hora de usar as mãos. Vá colocando tudo aos poucos. Vá misturando com as mãos até soltar a massa das mãos. Vá sovando até a massa até ficar homogênea e bem lisinha.

Depois de sovar, cubra a massa e deixe descansando por 40 minutos. 

A massa vai dobrar de tamanho, e vá modelando fazendos pães.

Unte as formas com manteiga  e farinha de trigo e coloque os pãezinhos;  deixe por mais 30 minutos e leve ao forno a 190 graus. Vá observando à partir dos 10 minutos após ter colocado. Tem forno que em 12 minutos está pronto e outros em 20 minutos.

Se quiser que fiquem com brilho em cima só pincelar a mistura: 01 gema de ovo misturada a 01 colher de sopa de leite.

Bolo com Goiabada

Essa delícia é facil de fazer e o segredo estar em deixar os pedaços de goiabada inteiros sem derreter.

Compre uma boa goiabada e corte em pedaços pequenos e separe num pires.

Faça qualquer massa de bolo;  temos várias receitas aqui no Blog. 

Depois de untar a forma e colocar a massa de bolo antes de colocá-la no forno você vai untar os pedaços de goiabada com farinha de trigo e jogá-las na massa sem usar a colher. Leve ao forno como de costume e pronto.

Danone de Manga de Kefir de Leite

Uma receitinha rápida, gostosa e fácil de fazer com kefir de leite e manga. Vamos aos ingredientes:
📝Polpa de manga
📝Kefir de 24 horas e depois mais 12 horas no coador para retirar o soro.
📝açúcar à gosto e pode usar leite condesado (uso os dois para quebrar a acidez).
📝Granola

Bata tudo no liquidificador menos a granola. Dentro dos potinhos coloque um pouco de granola e despeje a mistura batida. Leve ao congelador e depois vá consumindo 01 por dia. Antes de comer deixe um pouco fora do freezer ou congelador.

Molho de Tomate Caseiro

Eu sempre procuro fazer meu molho de tomate. 

São mais saudáveis, podem ser congelados e a comida fica muito mais saborosa. Aqui vai a receitinha para vocês: 

01 Kg de tomates, 

06 dentes de alhos, 

01 pitada de açúcar, 

02 cebolas pequenas 

02 pitadas de bicarbonato de sódio, 

orégano, sal e manjericão à gosto. 

Higienize os tomates e o manjericão se forem frescos.

Modo de fazer:  Corte os tomates em 04, retire as sementes (opcional). Bata no liquidicador os tomates, os dentes de alho e as cebolas. Em uma panela coloque esse caldo (vai parecer um suco de goiaba). Acrescente o azeite, o manjericão, o orégano, o bicarbonato de sódio ( retira a acidez), a pitada de açúcar e sal. Misture tudo. Deixe em fogo baixo e vá mexendo de vez em quando para não pegar no fundo e deixe apurar. Aos poucos a coloração vai mudando e ficando vermelha.

Obs: eu retiro as sementes dos tomates, mas já vi receitas que utilizam tudo. A cebola e o alho eu já coloco picados no liquidificador.  Em média fica de 25 a 30 minutos no fogo baixo.

Temperos Prontos

É praticidade que fala então vamos fazer cubos de especiarias. Você vai precisar de 👇🏼

⭐️condimentos ou especiarias frescos que você ama usar picadinhos (eu faço de alfavaca, manjericão e cheiro-verde).

⭐️forma de gelo ( uso uma de silicone só para isso)

⭐️manteiga, margarina ou azeite 

⭐️congelador

Encha as forminhas de gelo com o que preferir (manteiga ou azeite ou margarina) e coloque seus condimentos já picados. Leve ao congelador e quando estiver congelado está pronto para o uso.  Muito prático quando estamos na correria!

Leite Condesado

Bora fazer um leite Condesado caseiro que fica top!
Ingredientes:
I xícara de Leite em pó de boa qualidade
1 xícara de áçucar
1/2 xícara de água filtrada fervente
Pote de vidro com Tampa
Liquidificador

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar numa consistência mais líquida e sem pelotas de açúcar por uns 3 minutos. Depois coloque em um recipiente de vidro com tampa e leve a geladeira por umas 8 horas.

Couve sem Amargo

Eu tinha dúvidas de como fazer a couve sem aquele amargo. Aprendi sem erros! É super fácil! Vamos Fazer👇🏼

Ingredientes:

Couve

Azeite

Sal à gosto

⭐️Tire o talo da couve;

⭐️lave e higieniza as folhas. 

⭐️Coloque para escorrer retirando toda água;

⭐️enrole as folhas e corte, elas ficarão em tiras finas

Modo de Fazer:

Coloque azeite na frigideira e quando estiver bem quente jogue a couve. Coloque sal à gosto e quando ela murchar está pronta para servir.

Obs: Não coloque alho ou cebola na hora da fritura porque pode amargar.

Ela não fica muito tempo no fogo. 

Pipoca Gourmet de Leite Ninho e Chocolate

Uma pipoca gourmet de leite ninho com chocolate em pó é tudo de bom!

Vem aprender a fazer!

Ingredientes:

Açúcar

Água

1 colher de sopa de manteiga

Leite Ninho

Chocolate em Pó ou Achocolatado em pó

Pipoca já pronta 

Receita:

Depois de fazer a pipoca separe. 

Misture o leite ninho com o chocalate em pó em um  potinho e deixe separado, a quantidade vai depender da quantidade de pipoca.

Em uma panela grande separada, faça uma calda igual a de pudim (eu faço assim: 1 xícara de açúcar e 1/2 de xícara de água) e acrescente 1 colher de sopa de manteiga. Não precisar ficar na cor de caramelo muito escuro gosto dele mais clarinho. 

Depois de pronta a calda caramelo jogue a pipoca dentro desta panela que está o caramelo e misture até o caramelo gudar por toda pipoca e logo em seguida  polvilhe com o leite ninho misturado ao chocalate em pó que estão no potinho misturado.  

A pipoca contem fibras, polifenóis, antioxidantes, vitaminas do complexo B, manganês e magnésio e seu consumo pode trazer inúmeros benefícios à saúde.

Hidratando Uvas Passas

Ingredientes
Uva passa
Água

Vamos precisar de :
Xícara ou copo para medir a quantidade de uva passas
Panelinha com tampa

Obs:
Para cada medida de uvas passas o dobro da de água ; ou seja se eu tenho 1 xícara de uva passa eu vou precisar de 2 xícaras de água.

Modo de Fazer
Coloque a quantidade de água na panela leve ao fogo e deixe a água ferver. Assim que tiver fervendo, desligue o fogo, coloque as uvas passas e tampe a panela. Deixe por 10 minutos. Após esse período experimente para ver se elas já estão hidratadas.  Elas ficam bem molinhas e gordinhas.
Se ainda estiverem ressecadas deixe mais alguns minutos.
Depois é só escorrer a água e estão prontas pars o uso.

Arroz com Cenouras e Brócolis

Hoje é dia de arroz cheio de vitaminas e proteínas, Meninas! 

Pego o brócolis 🥦 e a cenoura 🥕 higienizo em solução de água com vinagre de álcool, descasco a cenoura e corto o brócolis. Depois passo no processador, fica bem pequenino. Na hora de fazer o arroz coloco essa mistura junto ao seu cozimento. Fica delicioso e muito nutritivo.

Geladinho de Maracujá

Eu usei a fruta para fazer então antes lavei, deixei de molho na mistura de água com vinagre de álcool para limpeza. Como 

Gente fiz no olhômetro, então cortei os maracujás tirei a polpa com caroço e tudo e bati no liquidificador. Fiz com água e fui dosando a quantidade de água.

Saquinhos para sacolês, geladinhos ou chup-chup. Em cada região essas delícias tem um nome! Já fui soltando e virando as pontas para abrí-los melhor e ficar fácil de colocar o suco.

01 funil porque facilita na hora de colocar o suco nos saquinhos. 

01 caixinha de leite condensado

01 caixinha de creme de leite

Açúcar à gosto se for necessário

Bata no liquidificar a fruta com água, depois coe umas três vezes e bata de novo com o leite condensado. Se você achar que ainda precisa coar faça o mesmo processo e depois bata com creme de leite. Experimente antes de colocar nos saquinhos porque ele tem que estar bem doce, já que ao congelar perde um pouco o gosto do açúcar. Se for preciso complete com açúcar.

Obs: eu fui colocando leite aos poucos 

Geladinho de Acerola

Oi, Meninas!

O calor aqui está de matar então resolvi fazer geladinhos para refrescar. Fiz de vários sabores e não tem uma medida certa porque às vezes a fruta não está tão madura ou está mais aguada. Testei o de acerola com leite, ele quebrou um pouco a acidez mais não achei tão saboroso quanto o feito com água. Foram feitos no olhômetro! Vamos ao geladinhos? Vem Comigo!