• Categoria: Saladas
  • 27 outubro 2018

    Couve sem Amargo



    Eu tinha dúvidas de como fazer a couve sem aquele amargo. Aprendi sem erros! É super fácil! Vamos Fazer👇🏼

    Ingredientes:
    Couve
    Azeite
    Sal à gosto

    ⭐️Tire o talo da couve;
    ⭐️lave e higieniza as folhas. 
    ⭐️Coloque para escorrer retirando toda água;
    ⭐️enrole as folhas e corte, elas ficarão em tiras finas


    Modo de Fazer:
    Coloque azeite na frigideira e quando estiver bem quente jogue a couve. Coloque sal à gosto e quando ela murchar está pronta para servir.

    Obs: Não coloque alho ou cebola na hora da fritura porque pode amargar.
    Ela não fica muito tempo no fogo. 

    27 setembro 2017

    Vinagre com Ervas e Condimentos


    Os adeptos da alimentação saudável já podem contar com mais um aliado para tornar as receitas do dia a dia ainda mais saborosas e fáceis de preparar. A Castelo Alimentos está lançando os temperos de vinagre dentro da linha Leve Vita.
    Os Temperos de Vinagre Castelo Leve Vita combinam a suavidade do vinagre de álcool com ervas e condimentos. Práticos e versáteis, os produtos podem ser usados para temperar saladas, legumes cozidos ou grelhados, assados em geral, peixes, aves, frutos do mar e carnes vermelhas. Aromáticos e com sabor marcante das especiarias, os vinagres com temperos substituem o sal nas receitas e ainda têm os benefícios do ácido acético, como ação digestiva, antioxidante e propriedade anti-inflamatória.

    As novidades estão disponíveis em duas opções: 

    11 novembro 2015

    Pratos de Verão _Salada


    Oi, Turminha saudável
    Uma saladinha é ótima no verão, é saudável e é um prato muito nutritivo. E nessa adicionamos uma fruta para dar aquele toque delícia: tomates, pepino, alface americana, maça, sal à gosto e azeite.   

    09 novembro 2015

    Frios e Saladas Coloridas para sua Mesa


    Oi, Minha Turminha linda
    Mais um pouquinho de pratos agora com frios e algumas saladas para embelezar nossa mesa de Natal e Ano Novo.





    Vem Comigo ver mais inspiraçòes para deixar sua mesa linda!

    27 agosto 2015

    Salada Colorida


    Esta salada é muito fácil de fazer e fica muito gostosa, dá para fazer rapidinho enquanto o arroz está no fogo. Vamos: 

    Ingredientes:
    Alface Verde e Escura
    Tomate
    Morango
    Beterraba ralada
    sal, azeite e vinagre à gosto

    Modo de Fazer: Lave as verduras, legumes e frutas  (eu deixo tudo de molho numa solução de vinagre com água por 20 minutos). Corte os tomates em cubos e os morangos ao meio. Rale a beterraba na travessa direcionada para o meio. Em volta da beterraba ralada coloque as folhas de alface um pouco cortadas e vá jogando morango e tomate. Depois é só temperá-la à gosto e Bom Apetite 

    07 março 2013

    Salada para Enfrentar o Calor

    Com esse calor as crianças bebem tanto líquido que muitas vezes acabam não querendo realizar uma das refeições. Fato muito cotidiano quando a criança tem pouco apetite....isso deixa as mamães enlouquecidas! Afinal nem toda criança é "boa de boca". Uma maneira para começar a colocar o apetite em ordem é ter alimentos nutritivos com aspecto maravilhoso na mesa. Hoje todas nós já sabemos que um prato bonito chama atenção da criança e "iup!" ela acaba provando e muitas vezes comendo tudo. A nossa velha amiga e famosa salada, faz a honra da mesa e com um pouquinho de tempo a decoração pode ter aplausos; além de serem ricas em vitaminas. Complementamos o prato com arroz, feijão e frango grelhado ou peixe.

    Bom apetite!

    19 agosto 2011

    Receitas : Ajinomoto

    Recebi um newsletter da Ajinomoto com várias receitas deliciosas, selecionamos, 01 entrada: Salada de Rúcula Sofisticadas, 01 prato principal: Nhoque de Batatas com Ricota e 01 sobremesa : sorbet de Manga. Vamos desfrutar destas delícias:



    SALADA DE RÚCULA SOFISTICADA

    Ingredientes
    ·          folhas de meio maço pequeno de rúcula (100 g)
    ·          2 tomates médios cortados em gomos
    ·          1 xícara (chá) de palmito, em rodelas (150 g)
    ·          meia xícara (chá) de queijo parmesão cortado em lascas (35 g)
    ·          1 colher (sopa) de sementes de gergelim
    ·          2 sachês de Tempero SAZÓN Salada
    ·          meia xícara (chá) de suco de laranja
    ·          1 colher (sopa) de azeite de oliva


    Modo de Preparo
    Em uma saladeira, disponha as folhas de rúcula, o tomate, o palmito e o parmesão, e decore a superfície com o gergelim. Polvilhe com 1 sachê de Tempero SAZÓN e reserve.
    Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja, o azeite e o Tempero SAZÓN restante. Regue a salada ou sirva o molho à parte.

     Rendimento: 5 porções
     Tempo de preparo: 10 minutos
     Dica: se preferir, rale grosseiramente o parmesão.

    NHOQUE DE BATATAS COM RICOTA

    Ingredientes

     ·         6 batatas, cozidas e espremidas (1 kg)
    ·         2 e meia xícaras (chá) de ricota amassada com garfo (300 g)
    ·         2 ovos
    ·         2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
    ·         2 sachês de Tempero SAZÓN Laranja
    ·         2 colheres (chá) de AJI-SAL
    ·         3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
    Para o cozimento
    ·         4 litros de água
    ·         1 fio de óleo
    ·         1 colher (sopa) de AJI-SAL

    Modo de Preparo
     Em uma tigela, coloque a batata, a ricota, os ovos, o queijo ralado, o AJI-SAL e o Tempero SAZÓN, e misture bem. Junte a farinha de trigo, aos poucos, e amasse até que fique homogêneo, mas que não desgrude totalmente das mãos.
    Em uma superfície lisa e enfarinhada, faça cordões com a massa e corte os nhoques.
    Em uma panela grande, coloque a água e leve ao fogo alto para aquecer. Ao abrir fervura, junte o óleo e tempere com o AJI-SAL. Cozinhe os nhoques, aos poucos, retirando-os com o auxílio de uma escumadeira, assim que subirem à superfície.
    Regue com o molho de sua preferência, e leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por cerca de 5 minutos.
    Sirva em seguida.

    Rendimento: 5 porções
    Tempo de Preparo: 40 minutos

                                               


    SORBET DE MANGA

     Ingredientes

    ·   1 envelope de FIT Manga

    ·   4 xícaras (chá) de água (800 ml)

    Modo de Preparo

    Dissolva o FIT na água, disponha em forminhas de gelo e leve ao congelador até endurecer (cerca de 3 horas).
    Transfira as pedras de gelo para o processador de alimentos e bata, aos poucos, no modo pulsar, até obter cristais finos de gelo.
    Sirva imediatamente, regando com leite condensado desnatado, se preferir.

    Rendimento: 6 porções
    Tempo de preparo: 10 minutos (+ 3 horas para gelar)
    Dica: esta é uma preparação onde o processador de alimentos não consegue ser substituído totalmente pelo liquidificador, pois a preparação não fica com a mesma textura.
     Blog Renata Massa