O Que É %VD no Rótulo dos Alimentos

Olá, Minha Turminha

A gente sabe que os rótulos foram feitos para nos informar detalhes importantes sobre os alimentos. Mas a minha dúvida era sobre essa sigla % VD, que lendo de forma rude seria porcentagem VD. Conforme pesquisas descobri que VD significa Valor Diário. Mas, afinal qual o significado da sigla %VD .

A sigla %VD indica qual a quantidade de energia (calorias) e de nutrientes que o alimento apresenta em relação a uma dieta média de 2.000 kcal (esse valor de 2.000 Kcal é uma média utilizada como referência para os valores diários de consumo calórico para a população brasileira adulta saudável). 

OBS: A energia dos alimentos é medida em quilocalorias , cujo o símbolo é Kcal.

Os nutrientes são substâncias presentes nos alimentos que podem fornecer energia a ser usada para o crescimento e funcionamento do corpo. Os nutrientes são os carboidratos, os lipídios, as proteínas, as vitaminas e os minerais. Para mais informações veja o post sobre a Pirâmide Alimentar AQUI.