Gratinado de Batata

6 batatas médias a grande

150g de presunto fatiado

150 g de queijo fatiado

Azeitonas sem caroços fatiadas,  à gosto

salsinha fresca

Manjericão fresco

100 g de muçarela fatiada ralada

1ovo inteiro

250ml de creme de leite

Sal e pimenta do reino à gosto

Como fazer:

Lave e descasque as batatas e ponha para cozinhar. Retire do fogo as batatas não muito cozidas em ponto de corte. Corte-as em fatias finas. Adicione sal e pimenta à gosto.Coloque uma camada de fatias de batata em um tabuleiro ou pirex quadrado, seguidas de uma camada de fatias de presunto e por cima as de queijo. Repita o processo mais uma vez. Jogue as azeitonas fatiadas e sem caroços e as ervas frescas por cima. Cubra com mais uma camada de fatias de batata. Agora, adicione a muçarela. Misture bem os ovos com o creme de leite e jogue por cima da muçarela. Leve ao forno por 60 minutos a 160ºC.