11 agosto 2014

Cobertura Buttercream

                                                  COR É AZUL ROYAL C AMARELO LINDO...
Fonte/ Imagem/Reprodução: Cristiane Oliveira


O buttercream (glacê de manteiga/creme de manteiga) é a cobertura de cupcake mais famosa e super fácil de fazer. Possui uma consistência de glacê (mais firme) e combina com todo tipo de sabor de cupcake (chocolate, baunilha, canela, dentre outros). A cobertura buttercream pode ser tingido com todas as cores (com corante comestível). 


Ingredientes:
- 100 gramas de manteiga sem sal amolecida
- 250 gramas de açúcar impalpável (em alguns casos pode ser necessário mais)
- 45 ml de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:
Coloque e vá misturando os seguintes ingredientes: metade do açúcar, a manteiga, o leite e a baunilha (nessa ordem). Bata até ficar uma consistência cremosa e homogênea (cerca de 3 minutos). Em seguida, acrescente aos poucos (batendo), o restante do açúcar (a outra metade). Bata por cerca de 3 minutos. Precisa ficar com uma consistência de glacê. Caso não fique, coloque mais açúcar (aos pouquinhos e continue batendo).


Para fazer a cor azul da foto:PARA 3 PONTINHOS DA PONTA DO PALITO DE DENTE DE AZUL ROYAL PARA UM PONTINHO DE AMARELO

Um comentário:

É muito bom ter Você com a Gente!

 Blog Renata Massa