08 novembro 2009

Gelatina e a Saúde Infantil

Recentemente procurando artigos sobre a gelatina (se o consumo é importante para as crianças, se a quantidade de colágeno faz bem ao organismo infantil, etc). Acabei descobrindo que algumas gelatinas contem um corante que foi proibido nos países europeus_ o amarelo crepúsculo_ e que a quantidade de açúcar está acima da média permitida. Esse corante chamado de Amarelo Crepúsculo vem sendo associado a hiperatividade infantil e a queda no sistema imunológico. Resumindo a avaliação da Pro Teste em diversas marcas de gelatina em pó, no sabor morango temos:

_quantidade de colágeno: inferior


_quantidade de açúcar: superior


_ gelatinas em pó tradicionais contendo adoçante e açúcar.


_ rótulos sem todas as informações necessárias



Fontes:http://www.abril.com.br/noticias/ciencia-saude/gelatinas-brasileiras-tem-corante-proibido-paises-europeus-424769.shtml

http://www1.folha.uol.com.br/folha/equilibrio/noticias/ult263u528644.shtml

http://oglobo.globo.com/vivermelhor/mat/2009/03/02/teste-encontra-corantes-perigosos-em-gelatinas-para-criancas-754650650.asp

http://www.proteste.org.br/map/src/475771.htm

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